Wir können auch Mitte November noch reichlich in unserem Garten ernten: Grünkohl, Mangold, Eisbergsalat, Pflücksalat, Hirschhornsalat, Rosenkohl, Mairüben, Lauch und die letzten Paprika …

Auch im September gab es wieder eine reiche Ernte. Jetzt können wir uns über Mais und Kürbis freuen. Zudem haben wir experimentiert, wie Kürbis am besten gedeiht: auf dem Beet, auf frischem Kompost oder am Fuß des fertigen Komposts.

Der August steht ganz im Zeichen der Zucchini-Schwemme … Aber auch sonst ist jetzt Fülle angesagt.

Wir haben unsere erste Mairübe geerntet. Nicht nur für dieses Jahr – sondern überhaupt. Und jetzt bin ich Mairüben-Fan 😉

Im Juli haben wir jede Regenpause zum Ernten genutzt und um die wichtigsten Arbeiten zu erledigen: Mähen, jäten und hacken. Sobald der Boden wieder ein bisschen abtrocknet, geht es an die Spätaussaat von Salat, Chinakohl usw.

Heute ist wohl der Startschuss für die Zucchini-Schwemme gefallen:; von allen drei Sorten konnten wir ernten 😉 Auch Kartoffeln können wir schon für den Tagesbedarf ernten.

Jetzt geht es langsam los mit den Zucchini. Wir ernten sie recht früh, damit sie sich nicht gleich zu einer „Zucchini-Schwemme“ auswachsen 😉 Auch den ersten Wirsing können wir jetzt ernten.

Der Juni hat es in sich gehabt: von Hitzewelle bis Unwetter war alles geboten. Wir hatten zwei wundervolle Garten-Workshops, haben viel geerntet, haben herrliche Stimmungen genossen und mit den Auswirkungen des Unwetters zu kämpfen… seht selbst.

Nach den Regenfällen der letzten Tage wächst jetzt alles üppig – Vielfalt und Fülle auf den Beeten. Und heute Abend nach dem Regen war die Stimmung im Garten geradezu magisch. Gibt es etwas schöneres als draußen in der Natur zu sein? Schaut selbst …

So haben wir unsere heutige Ernte verwendet: Ein Humus-Dip mit frisch geerntetem Knoblauch, wird mit Zuckerschoten und Erdbeeren in Salat eingerollt zu einem sommerlich leichten Wrap. Sehr lecker 🙂